• 不宜食用辣椒人群

    不宜食用辣椒人群

    1、心腦血管疾病患者

    患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒,慢性氣管炎、肺心病、肺結核病病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內大量服用,可致急性心力衰竭、心臟猝死,即使沒發生意外,也會妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。

    2、患有慢性胃炎胃潰瘍、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復。

    3、痔瘡患者

    痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,會刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導致出血等癥狀,痔瘡患者應多飲水,多吃水果,少吃或不食辣椒。

    4、有眼病者

    紅眼病、角膜炎等病人,吃辣椒會加重病情。在治療過程中,大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也會影響療效。

    5、慢性膽囊炎患者

    患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。

    6、腸胃功能不佳者

    吃辣椒雖能增進食欲,但腸胃功能不佳尤其是胃潰瘍者食用辣椒,會使胃腸黏膜產生炎癥,應忌食辣椒。

    7、熱癥者

    有發熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者,吃辣會加重癥狀。

    8、產婦

    產婦在產后一周內,吃辣椒不但使自己“上火”,出現大便秘結等癥狀,而且還會影響嬰兒,使嬰兒內熱加重。

    9、口腔潰瘍者

    患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會加重疼痛。

    10、消瘦的人

    從中醫角度講,瘦人多屬陰虛和熱性體質,所謂“瘦人多火”,即指虛火,常常表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果多吃辣椒,不僅會使上述癥狀加重,而且容易導致出血、過敏和炎癥,嚴重時還會發生瘡癰感染等。

    11、甲亢病人

    因為甲亢患者本來就容易心動過速,食用辣椒后會使心跳進一步加快。

    12、腎病患者

    研究證明,辣椒、蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣調味品,以及韭菜、芹菜、小紅蘿卜等含揮發油多的蔬菜,在人體代謝過程中常常要通過腎臟排泄,而這些辛辣成分對腎臟有不同程度的刺激作用,嚴重時會影響腎臟功能。因此,腎病患者不宜食用。

    除以上這些患者,還有高血壓病人、泌尿系統結石患者和風熱病患者,慢性胃腸病、痔瘡、皮炎結核病、慢性氣管炎及高血壓患者也都尤應注意不食用辣椒。其實,正常人吃辣也應注意,服用維生素K及止血藥時不宜食用辣椒,辣椒也不宜與胡蘿卜、動物肝臟同時食用。

     


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